Na nossa última aula prática de Toxicologia fizemos testes
preliminares para agentes tóxicos voláteis em material biológico e na amostra 2
(dois) obtivemos positivo para metanol.Porém para que se confirme a presença
desta substância é necessário a confirmação por meio de cromatografia gasosa para
que então possa ser emitido um laudo.
O metanol é um álcool de estrutura química simples,
líquido, incolor e insípido, que é comumente presente em pequenas quantidades
nas bebidas alcoólicas. Devido a sua grande solubilidade em água e sua
afinidade por lipídeos, ele é rapidamente absorvido pelo trato digestivo, sendo
encontrado em tecidos com altos teores de água e lipídeos, como: olhos, músculos
e sangue. Sua toxicidade é baixa, mas no seu processo metabólico é produzido aldeído
fórmico e acido fórmico, que podem provocar: acidose metabólica, lesões
oculares, degeneração parenquimatosa do fígado, rins e coração; alterações
epiteliais e disfunção cerebral progressiva, além de necrose pancreática. E a
sintomatologia está relacionada com a quantidade ingerida variando desde dor de
cabeça, vômitos até cegueira e morte.
Alguns comerciantes com o objetivo de baratear o custo de
bebidas alcoólicas substituem o álcool etílico pelo metanol. Essa prática era
muito realizada em bebidas de alto custo como uísques, porém atualmente ela é
realizada também em bebidas mais baratas como vodcas e pingas. A intoxicação
por metanol é muito comum em festas open-bar, aonde os convidados compram os
convites e tem o direito de ingerir o quanto quiserem de bebida durante toda a
festa. E visando aumentar os lucros, os organizadores substituem as bebidas que
possuem controle de qualidade e são validadas por bebidas adulteradas.
Para a desintoxicação pode-se usar o álcool etílico, pois ele inibe a oxidação
do metanol, essa inibição pode ser explicada pelo fato de os dois alcoóis serem
oxidados pela mesma enzima, sendo essa inibição por competição
Referências:
Foto 1: http://www.bioetanolfuel.com.br/index.php?pg=1
Foto 2: http://estrategiaeexcelencia.blogs.sapo.pt/182616.html
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